Färg: Djupt rubinröd.
Doft: Stor, kryddig doft med karaktär av björnbär, blåbär, kaffe och örter.
Smak: Torr med fyllig smak. Karaktär av nörka bär, örter och kaffe. Lång elegant eftersmak.
Vinifiering: Druvorna skördas från firmans egna vingårdar på ca 350 meters höjd över havet. Skörden sker tämligen sent i slutet av september. Musten jäser med skalkontakt på ståltank med temperaturkontroll. Därefter lagras vinet på 2 och 3 år gamla fat i 12 månader.
Servering: Kötträtter t ex biff och mogna ostar.
Lagring: 4-6 år