Betyg
30
Senaste betygen
Kentaur
2014-06-03
zooul
2014-03-15
axb
2014-03-11
andymkay
2014-01-16
Henrik_gbg
2013-11-14
Smakbeskrivning: Stor, fruktig körsbärsdoft med kärnkaraktär. Medelfyllig, frisk och syrlig smak med liten sötma och körbärskaraktär men ändå typisk ölkänsla. Syrlig och frisk eftersmak med tydlig lambickaraktär samt balanserande bitterhet.
Passar till: Kriek är idealiskt som aperitif eller välkomstdrink. Det är också gott till milda ostar, chokladdessert. Man kan också göra en granité på det, mycket uppfriskande!
Övrigt: I Senne-dalen sydväst om Bryssel brygger man öl utan att tillsätta jäst. Ölet spontanjäser med hjälp av de jästsvampar och andra mikroorganismer som finns naturligt i luften. Denna typ av öl kallas för lambic. Kriek görs av lambicöl som efter att ha lagrats på ekfat blandas med körsbär i stora öppna jäskar. Brouwerij Timmermans använder 100kg körsbär till varje fat som rymmer 650 liter lambic. När körsbären hälls i ölet sätter en andra jäsning igång. Efter sex till nio månader återstår endast skal och kärnor av körsbären och ölet har fått en tydlig smak av körsbär. Ölet buteljeras utan pasteurisering och filtrering för att det ska utvecklas vidare i flaskan. Brouwerij Timmermans grundades redan 1781 och ägs idag av Brasserie John Martin. Kriek Tradition är en syrligare variant som mer liknar gamla tiders kriek. Lambicölet har lagrats längre tid på ekfat innan körsbär tillsätts.
Passar till: Kriek är idealiskt som aperitif eller välkomstdrink. Det är också gott till milda ostar, chokladdessert. Man kan också göra en granité på det, mycket uppfriskande!
Övrigt: I Senne-dalen sydväst om Bryssel brygger man öl utan att tillsätta jäst. Ölet spontanjäser med hjälp av de jästsvampar och andra mikroorganismer som finns naturligt i luften. Denna typ av öl kallas för lambic. Kriek görs av lambicöl som efter att ha lagrats på ekfat blandas med körsbär i stora öppna jäskar. Brouwerij Timmermans använder 100kg körsbär till varje fat som rymmer 650 liter lambic. När körsbären hälls i ölet sätter en andra jäsning igång. Efter sex till nio månader återstår endast skal och kärnor av körsbären och ölet har fått en tydlig smak av körsbär. Ölet buteljeras utan pasteurisering och filtrering för att det ska utvecklas vidare i flaskan. Brouwerij Timmermans grundades redan 1781 och ägs idag av Brasserie John Martin. Kriek Tradition är en syrligare variant som mer liknar gamla tiders kriek. Lambicölet har lagrats längre tid på ekfat innan körsbär tillsätts.
| Volym | Pris | Artikelnummer | Sortiment |
|---|---|---|---|
| 250 ml | 16 Kr | 166603 | Ordinarie |
| 250 ml | 16 Kr | 1666 | Ordinarie |
badassmonkey
2010-02-23
carrotflower
2010-02-21
scarpia
2010-02-19
lajm
2009-10-02
purju
2009-08-14
nohnohyeh
2009-05-16
detvarenbraöl
2009-05-16
HenrikCL
2009-04-30
rikardh
2009-03-27
Bagaget
2009-03-26
knugen
2009-03-23
dlundh
2009-03-14
Mothas
2009-02-09
H.Augustsson
2009-02-03
MC Homeboy
2009-01-30
DaggerNunNorms
2009-01-21
Timmy
2009-01-08
RasmusTQ
2008-12-27
soultrane
2008-12-19
jorsig
2008-12-10
Seb
2008-10-26
Norton
2008-10-06
smaaland
2008-10-04
Sixx 69
2008-09-19
Suss64
2008-09-09
Andre
2008-09-01
murre
2008-08-23
pelle
2008-08-23
Mojo
2008-08-03
MajaJ
2008-07-23Liknande artiklar
Kommentarer
purju
nohnohyeh
detvarenbraöl
knugen
Timmy
RasmusTQ
xev
Ronny T
Porter
Arakun
< 1 2 >