Druvor: Merlot 65%, Cabernet Sauvignon 35%
Utseende: Klar. Mörk rubinröd.
Doft: Ren. Tydlig doft av plommon, svarta vinbär, lakrits, örter, mocca och rostade fat.
Smak: Torr. Fyllig. Balanserad syra. Kraftfulla tanniner som bärs upp av mogna plommon, svarta vinbär, örter och mörk choklad. Fatpräglad finish med bra struktur och lång eftersmak.
Passar till: Lamm,nötkött. vilt, köttgrytor, ostar. Lamm med en krämig potatis-vitlöksgratäng, färska örter. Älg/rådjursbiff med klyftpotatis/pasta gräddsås, smörstekt svamp lingon färsk timjan. Grillat nötkött rostade potatis-rotfrukter grillsås. Pannbiff löksås stekt sidfläsk potatis. Brie, Camembert, Taleggio