Beskrivning: En fräsch och fruktig doft med inslag av blommor, persika, citrus, skiffer och ton av modellera. Smaken är frisk, lätt och halvtorr med fin balanserande lite citruslik syra
Passar till: Till fisk och skaldjursanrättningar gärna med lite sötma i råvara eller tillbehör Är även utmärkt till asiatisk och het mat.
Framställning: Tillsammans med Maximin Grünhaus Ruwers absolut främsta vintillverkare och en av Tysklands absolut främsta. Vid ett flertal tillfällen utsedda till att ha tillverkat landet bästa vin. Ganska årgångsberoende för i Ruwer råder stora skillnader och det är ett av de kyligaste vindistrikten. Eftersom Ruwer är ett så litet vattenflöde förmår detta inta att utjämna temperaturen som i själva Moseldalen. Läget Eitelsbach Karthäuserhof ägs som alleinbesitz av Christoph Tyrell.

Vinet har en restsötma på 54 g/ liter

Lagring: Kan lagras flera år om man så önskar.
Smaktyp: Vita viner, friska och fruktiga, halvtorra
Druvor: Riesling 100% (Rhine Riesling)