Beskrivning: Fin stor doft med inslag av päron, blommor och andra frukter. Torr, ganska fyllig smak med frisk fruktsyra och en fint balanserad fatkaraktär, angenäm avslutning.
Passar till: Till skaldjur, gärna ostron och fiskrätter serverade med lättare såser och grillad fisk.
Framställning: Alkoholjäsning sker i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Mognadslagringen, sker i franska ekfat och i rostfria ståltankar.
Lagring: Ett perfekt vin att dricka nu men det går att spara ytterligare ett par år om bra lagringsmöjligheter finns.