Smaktyp: Röda viner, kryddiga & mustiga
Beskrivning: Doften är stor och mycket komplex med inslag av mörka plommon, läder, dill, vanilj och cederträ. Smaken är rik, maffig och härligt välbalanserad med mycket lång och nyansrik eftersmak.
Passar till: Till smakrika köttanrättningar och och utvalda ostar. Varför inte balsamicoglacerad rådjurskotlett med saltbakad färsklök och reducerad rödvinssky.
Framställning: Med den strålande årgången 1982 gjorde Alejandro Fernandez två olika viner på Tempranillo. Ett med traditionellt vinmakning och ett med moderna metoder. Dessa två blandades sedan och lagrades 36 månader på amerikanska ekfat. Namnet togs från den romerska guden Janus som har två ansikten. Det ena ser mot framtiden och det bakre tittar mot det förgågna. Janus produceras bara under utvalda år. Som alla andra viner från Alejandro är det 100% Tempranillo.
Lagring: Kan lagras under många år.