Smaktyp: Rött vin medelfylligt
Beskrivning: Doft: Ursprungstypiska och lätt örtiga toner av körsbär och vanilj. Smak: Ett stramt vin med pigg, markerande syra. Bärigt och friskt med toner av fat och röda bär.
Passar till: Ett utmärkt vin till rätter av kyckling eller ljust kött. Eventuellt en smakrik fisk som tex grillad Marulk med en syrlig rödvinssås smaksatt med färska örter.
Framställning: Faustino Selección de Familia ingår i Faustinos serie av "Moderna viner"

Efter en 9 dagar lång jäsning har vinet fått macerera (ligga och dra) med skalen i 20 dagar för att utvinna så mycket smak och färg som möjligt.
Efter detta har det lagrats i 11 månader på Amerikanska ekfat och 5 månader på Franska ekfat.

Lagring: Vinner inte på lagring.