Likt många andra producenter i Rioja grundades vinfirman Bodegas Corral i slutet av 1800-talet. Än idag är det ett familjeföretag som värnar om de traditioner distriktet har. Namnet Don Jacobo kommer av den ursprungliga pilgrimsleden som passerade förbi bodegan. Denna led kallades Ruta Jacobea och passerade Bodegas Corral, därför har vinerna fått sitt namn. I Sverige har vinerna funnits i cirka 10 år och sedan innevarande år representeras de av Arvid Nordquist.

Framställning: Vinet har lagrats på fat i 14 månader och buteljerades i januari 2003.
Karaktäristik: Altos de Corral har en generös, brilliant körsbärsröd och fyllig smak, välbalanserat med ett kraftfullt avslut och fatkaraktär. Öppen generös doft med en tydlig mognad. Välbalanserad mjuk smak med tydliga inslag av mogen frukt såsom plommon.
Användning: Kraftfulla lamm- och kötträtter