Betyg
30
Senaste betygen
os2004
2015-12-08
jonas861
2015-04-16
Qui
2015-01-22
Lussenhoff
2015-01-17
Alex_alkis
2014-12-26
Smakbeskrivning: Stor, fruktig körsbärsdoft med kärnkaraktär. Medelfyllig, frisk och syrlig smak med liten sötma och körbärskaraktär men ändå typisk ölkänsla. Syrlig och frisk eftersmak med tydlig lambickaraktär samt balanserande bitterhet.
Passar till: Kriek är idealiskt som aperitif eller välkomstdrink. Det är också gott till milda ostar, chokladdessert. Man kan också göra en granité på det, mycket uppfriskande!
Övrigt: I Senne-dalen sydväst om Bryssel brygger man öl utan att tillsätta jäst. Ölet spontanjäser med hjälp av de jästsvampar och andra mikroorganismer som finns naturligt i luften. Denna typ av öl kallas för lambic. Kriek görs av lambicöl som efter att ha lagrats på ekfat blandas med körsbär i stora öppna jäskar. Brouwerij Timmermans använder 100kg körsbär till varje fat som rymmer 650 liter lambic. När körsbären hälls i ölet sätter en andra jäsning igång. Efter sex till nio månader återstår endast skal och kärnor av körsbären och ölet har fått en tydlig smak av körsbär. Ölet buteljeras utan pasteurisering och filtrering för att det ska utvecklas vidare i flaskan. Brouwerij Timmermans grundades redan 1781 och ägs idag av Brasserie John Martin. Kriek Tradition är en syrligare variant som mer liknar gamla tiders kriek. Lambicölet har lagrats längre tid på ekfat innan körsbär tillsätts.
Passar till: Kriek är idealiskt som aperitif eller välkomstdrink. Det är också gott till milda ostar, chokladdessert. Man kan också göra en granité på det, mycket uppfriskande!
Övrigt: I Senne-dalen sydväst om Bryssel brygger man öl utan att tillsätta jäst. Ölet spontanjäser med hjälp av de jästsvampar och andra mikroorganismer som finns naturligt i luften. Denna typ av öl kallas för lambic. Kriek görs av lambicöl som efter att ha lagrats på ekfat blandas med körsbär i stora öppna jäskar. Brouwerij Timmermans använder 100kg körsbär till varje fat som rymmer 650 liter lambic. När körsbären hälls i ölet sätter en andra jäsning igång. Efter sex till nio månader återstår endast skal och kärnor av körsbären och ölet har fått en tydlig smak av körsbär. Ölet buteljeras utan pasteurisering och filtrering för att det ska utvecklas vidare i flaskan. Brouwerij Timmermans grundades redan 1781 och ägs idag av Brasserie John Martin. Kriek Tradition är en syrligare variant som mer liknar gamla tiders kriek. Lambicölet har lagrats längre tid på ekfat innan körsbär tillsätts.
| Volym | Pris | Artikelnummer | Sortiment |
|---|---|---|---|
| 250 ml | 16 Kr | 166603 | Ordinarie |
| 250 ml | 16 Kr | 1666 | Ordinarie |
didrikl
2013-03-05
Darthstout
2012-12-14
zebback
2012-09-07
Merre
2012-09-02
pungsnigel
2012-08-23
knorrvid
2012-07-22
Raceai
2012-07-08
helbergshumle.se
2012-06-20
donBronco
2012-06-12
Mayah
2012-06-11
Divko
2012-04-24
Brink
2012-04-12
Ello
2012-03-15
nidaros
2012-02-12
Swappo
2012-02-11
HenrikMelbeus
2012-01-21
peterclash
2012-01-05
Natalieeriksson
2011-12-18
Gox
2011-12-15
Kung Karl
2011-10-28
Mikael8212
2011-10-21
Goofster
2011-10-08
stecken
2011-10-02
TimmyJ
2011-10-01
aqua_perla
2011-09-28
pieeetr
2011-09-28
lunken
2011-09-23
stokies
2011-09-11
Greystalker
2011-09-06
Dang
2011-07-14Liknande artiklar
Kommentarer
purju
nohnohyeh
detvarenbraöl
knugen
Timmy
RasmusTQ
xev
Ronny T
Porter
Arakun
< 1 2 >