Druvsorter: Garganega
Framställning: Familjefirman Ca´ Rugate ligger i den lilla byn Beognoligo i Soave. De producerar nu med sitt nya vineri de flesta av de i appellationens tillåtna vinerna. Detta vin är deras andra Soave i en Range av tre. I detta vin används den kraftigare frikten från dera sexton hektar i Soave. Denna ges lite längre hängtid på vinrankan men den ges ingen ekfatslagring. Vinet buteljeras tidigt efter en liten tid på sin jästfällning för att bevara sin fräschör.
Utseende: Blekt ljusgul
Doft: Doften är medelstor med toner av citrus, mandel och grape
Smak: Smaken är frisk med fina toner av lime, grape, mandel och honung.
Användningsområden: Ett perfekt vin till eleganta kokta fisk- och skaldjursrätter, gärna med en del sälta och syrlighet i, samt till ostron naturell. Passar även som aperitif.