Druvsorter: Garganega
Framställning: Familjefirman Ca´ Rugate ligger i den lilla byn Beognoligo i Soave. De producerar nu med sitt nya vineri de flesta av de i appellationens tillåtna vinerna. Detta vin är deras andra Soave i en Range av tre. Detta är firmans kraftigaste Soave och den enda som är ekfatslagrad. Vinet får jäsa på 225-liters ekfat och sedan lagras där i 8 månader innan buteljering.
Utseende: Ljust halmgul
Doft: Doften är medelstor med toner av citrus, rostad mandel och grape
Smak: Smaken är frisk med fina toner av lime, grape, Rostad mandel och honung.
Användningsområden: Ett perfekt vin till eleganta kokta fisk- och skaldjursrätter, gärna med en del sälta och syrlighet i, samt till ostron naturell. Vinner på att luftas en aning. Servera inte vinet för kallt - då förlorar det sin fina karaktär, 10-12 grader är perfekt.
Framställning: Familjefirman Ca´ Rugate ligger i den lilla byn Beognoligo i Soave. De producerar nu med sitt nya vineri de flesta av de i appellationens tillåtna vinerna. Detta vin är deras andra Soave i en Range av tre. Detta är firmans kraftigaste Soave och den enda som är ekfatslagrad. Vinet får jäsa på 225-liters ekfat och sedan lagras där i 8 månader innan buteljering.
Utseende: Ljust halmgul
Doft: Doften är medelstor med toner av citrus, rostad mandel och grape
Smak: Smaken är frisk med fina toner av lime, grape, Rostad mandel och honung.
Användningsområden: Ett perfekt vin till eleganta kokta fisk- och skaldjursrätter, gärna med en del sälta och syrlighet i, samt till ostron naturell. Vinner på att luftas en aning. Servera inte vinet för kallt - då förlorar det sin fina karaktär, 10-12 grader är perfekt.
Liknande artiklar
Kommentarer