Smaktyp: Vitt vin torrt
Beskrivning: Doft: Stor tropisk och lätt smörig doft med inslag av ananas, citrus och nötter. Smak: Aningen smörig smak av ananas, citrus och vanilj. Bra balans med välintegrerade, men tydliga, fattoner
Passar till: Smakrika rätter av fisk, kyckling eller ljust kött. Gärna med en gräddig sås som får möta smörigheten i vinet. Undvik kryddstarka rätter som kan upplevas lite bittra i kombination med torra vita viner.
Framställning: Chardonnaydruvorna till detta vin kommer från Nederburgs vingårdar i Durbanville, Stellenbosch, Paarl, Malmesbury and Darling.
Druvorna är handplockade under Februari och Mars månad.
Efter jäsning har 40% av vinet lagrats på hälften nya, hälften gamla Franska ekfat.