Produkttyp: Röda viner - medelfylliga
Färg: Röd med tegelnyans.
Doft: Stor, utvecklad, frisk doft med inslag av plommon, nypon, russin och fat.
Smak: Mogen, mycket frisk och fast strukturerad smak med relativt mjuka tanniner och delvis torkad frukt, inslag av örter och fat. Smakrikt och långt. "Kryddigt & mustigt".
Passar till: Kötträtter av gris och lamm.
Tillverkning & lagring: Endast en kortare tids lagring på stora ekfat, så kallade "botti", för att behålla så mycket av Piemontekaraktären som möjligt. Ingen filtrering, även detta för att framhäva vinets karaktär. Kan sparas några år.