Druvsort: Sangiovese 40%, Merlot 60%
Hållbarhet: Kan lagras ytterligare 6-8 år
Serveras vid: 16-18º C
Passar till: Kötträtter med mycket smak men även pasta och ost särskilt Peccorino. Kan även med stor behållning avnjutas som ett glas Vin i goda vänner sällskap.
Beskrivning: Färgen mörkröd, doften är stor med inslag av mörka bär.
Smaken är Fyllig och harmonisk av mörka bär.
Övrigt: Druvorna till Venia växer på ca 500 m höjd och vingårdens exponering är ypperlig Venia görs bara vissa år när Vinet kan åstadkommas med en stark personlighet och distinktion All skörd och skötsel sker för hand.
Jäsning i betong och ståltank i ca 10 dagar med must och skal tillsammans, sedan malolaktisk jäsning på små barrique, vinet stannar i barrique i 14 månader. Buteljering februari 2004