Familjeproducenten Paul Kubler har gjort vin i Alsace sedan 1620. Man tillverkar ca 50.000 buteljer vin per år. Vinmakare är Phillipe Kubler som graduerade från Bordeaux universitet 1999. Philippe, har precis blivit utsedd till en av Frankrikes mest lovande unga vinmakare av välrenommerade tidningen Revenue du Vin de France. Just den här Rieslingen har också hunnit få flera utmärkelser.
Ursprung: Alsace AOC, Frankrike
Druva: Riesling
Vinets karaktär: Riesling Vallée Noble har guldgul färg. Doften är stor och komplex, stram och mycket druvtypisk med toner av honung, grapefrukt, persika, skiffer och mineral. Den för druvan karaktäristiska tonen av petroleum finns där också. Smaken är medelfyllig, syrlig och med tydliga toner av citrus, honung, mandarin och exotiska frukter. Vinet har lång eftersmak. Alkoholhalten ligger på 13%. Vinet är färdigt att dricka nu men håller för lagring i ytterligare 7-10 år.