Karaktäristik:
- Ljus, gul färg.
- Stor, frisk och fruktig doft med inslag av aprikos och lindblom.
- Torr och fyllig smak med druvtypisk friskhet och aromatisk karaktär av aprikos och honung. Lång eftersmak
Passar till: Smakrika fiskrätter, även med gräddiga såser. Charkuterier.
Lagring: Konsumtionsfärdigt i dag, men utvecklas med 2-3 års lagring
Vinet: Alsace är det enda område i Frankrike där riesling odlas. Fylligt och elegant, smakrikt och med renrasig syra, liknar en Alsace Riesling knappast något annat vin i världen.
Producenten: Cave de Turckheim anses allmänt som ett av de allra bästa kooperativen i Alsace. En stor del av förklaringen till detta är att druvorna kommer från några av de allra bästa vingårdarna i Alsace - på kullarna runt staden Turckheim. Från starten på 1950-talet har man idag växt till 240 vinodlande medlemmar och den totala vingårdsarealen är 360 hektar. Man har en toppmodern vinanläggning, med allt som hör därtill - från pneumatiska pressar till rostfria ståltankar.
Cave de Turckheim på nätet: cave-turckheim.com
Området: Genom historien har Alsace långa tider tillhört Tyskland, och man har därför en lång tradition att odla druvsorter som man normalt mer associerar med Tyskland än Frankrike. Trots sitt nordliga läge har Alsace ett mycket varmt klimat, vilket i kombination med de aromatiska druvsorterna ger unika viner med både kraft och elegans.